市卫生监督部门来我院检查食堂卫生安全工作

1月4日下午,徐州市食品卫生监督局5人到我院进行食品卫生安全专项监督检查。本次专项监督检查的重点是食堂是否符合食堂卫生管理规定,设施是否符合卫生要求,食品原料采购登记是否健全,员工是否持证上岗。类别。在后勤服务公司总经理郭荣光的陪同下,检查组进入食堂后厨房,对厨房的卫生布局、操作流程和环境卫生进行检查。从卫生间、食品认证档案、食品加工工艺、主副食品仓库等方面进行了详细的检查指导,听取了餐饮中心郭经理、肖军主任的食堂卫生工作报告。

经检查,检查组对我院食堂管理工作给予了充分肯定,对我院积极采取措施稳定食堂价格所作的努力给予了高度评价。食品卫生安全工作一直是我院后勤服务和保障工作的重中之重。未来物流服务公司将进一步加强食堂的日常监管,努力使我院的食品卫生安全管理水平处于甲级食堂的前列。a.。